Als Gemüsegärtner:in macht man schnell die Erfahrung: im Gartenbereich kursiert viel Althergebrachtes bzw. offen Überholtes. Für den Gemüsegarten der letzten 150 Jahre galten Grundsätze wie «Der frühe Vogel fängt den Wurm», «Nur der Gärtner weiss, was ihm blüht» oder...
Grün. Knackig. Frisch. Vitaminreich. Ernte. Fülle. Wachstum. Winter. Winter?! Wirklich? Ja, wirklich. Lange galt der Winter den Gärtner:innen als verlorene Jahreszeit. Alles stand still, die Gärtnertätigkeit beschränkte sich aufs Planen und Vorbereiten, aufs Werkzeuge...
Fährt man von Biberstein, am Aareufer unterhalb Aarau gelegen, auf kleiner und kurvenreicher Landstrasse Richtung Auenstein, so fällt einem irgendwann ein rechteckiger Flecken auf, umgeben von einem sicher 1.80 Meter hohen Zaun, welcher sich am oberen Ende im 45°...
Es ist Herbst geworden im Garten. Am Samstag, dem 2. September öffneten wir unseren Garten ein erstes Mal für alle Interessierten – „Tag der offenen Gartentür“! Kartoffeln sind nicht gleich Kartoffeln. Bei uns im Garten gibt es sie in gelb,...
Nun hat die Zeit des Erntens, Essens und Naschens begonnen. Der Überfluss im Garten ist ohne chemisches Zutun zustande gekommen: In unserem Garten wird biologisch gegärtnert, was bedeutet, dass wir ohne chemische Dünge- oder Pflanzenschutzmittel auskommen. Das bedingt...
